Краткая история пьянства от каменного века до наших дней - Марк Форсайт

История нашего вида сложилась бы совсем по-другому, если бы не счастливая генетическая мутация, которая позволила нашим организмам расщеплять алкоголь. С тех пор человек не расстается с бутылкой – тысячелетиями выпивка дарила людям радость и утешение, помогала разговаривать с богами и создавать культуру. «Краткая история пьянства» – это история давнего романа Homo sapiens с алкоголем. В каждой эпохе – от каменного века до времен сухого закона – мы найдем ответы на конкретные вопросы: что пили? сколько? кто и в каком составе? А главное – зачем и по какому поводу? Попутно мы познакомимся с шаманами неолита, превратившими спиртное в канал общения с предками, поприсутствуем на пирах древних греков и римлян и выясним, чем настоящие салуны Дикого Запада отличались от голливудских. Это история человечества в его самом счастливом состоянии – навеселе. В отличие от большинства книг об алкоголе, эта рассказывает не о технологиях производства и самих напитках, а о месте выпивки в культуре разных народов: как, с кем и зачем люди пили. У автора типично английское чувство юмора и широкий кругозор, факты и цитаты он подбирает занимательные, и в целом книга читается на одном дыхании. Как блестяще демонстрирует Марк Форсайт, цивилизацию воспитал алкоголь. Ни жители Древнего Египта без пива, ни жители Древней Греции и Рима без вина не создали бы свои величайшие творения. Где выпивка, там благоденствие – и наоборот. Поднимем же бокалы за это игристое, искристое и искрометное произведение! Гарри Маунт редактор журнала The Oldie Мне казалось, я кое-что смыслю в выпивке, но «Краткая история пьянства» заставила меня взглянуть на пьянство под иным углом. Каждая глава изумляла меня, загадывала загадки и вдохновляла так, что под конец чтения мне отчаянно захотелось глотнуть чего покрепче. Генри Джеффрис автор книги Empire of Booze («Империя выпивки») Эта чудесная книга настолько меня увлекла, что за чтением я незаметно для себя осушил две бутылки вина. Роб Темпл автор книги Very British Problems («Типично британские проблемы»). СодержаниеВведениеГлава 1. ЭволюцияГлава 2. Первобытное питиеГлава 3. Шумерские питейные заведенияГлава 4. Древний ЕгипетГлава 5. Греческий симпосийГлава 6. Древний КитайГлава 7. БиблияГлава 8. Римский пирГлава 9. Темные векаГлава 10. Ближний ВостокГлава 11. Пиршественные чертоги викинговГлава 12. Средневековая пивнаяГлава 13. АцтекиГлава 14. Джиновое безумиеГлава 15. АвстралияГлава 16. Салун на Диком ЗападеГлава 17. РоссияГлава 18. Сухой законЭпилогБиблиографияБлагодарности